あるべき味

イタリア・イギリス・ドイツ・日本でみつけた、どまんなかの味とへえー!を紹介

2015-02-12から1日間の記事一覧

偏愛なる変化球レトルト! デリー コルマカレーとロイヤルホスト カシミールカレー

この世で一番好きなカレーは、S&Bディナーカレー辛口を使った、知人がつくるもので、欧風カレーにカテゴライズされるであろうもの。年に1回食べられるかどうかという。 それでも、昨年の夏に憑りつかれたように食べていたのは、このふたつ。 食欲不振という…

三日前に作業開始のバレンタイン・レシピ 「いのししのチョコレート煮」

冬のトスカーナ料理として、いのししをチョコレートで煮ることになったときは耳を疑ったものだ。 (写真はペコリーノチーズ・・・ヤギのチーズで有名なピエンツァの景色) フィレンツェから100kmほど離れたグロッセートという土地の郷土料理らしい。 グロッ…

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