あるべき味

イタリア・イギリス・ドイツ・日本でみつけた、どまんなかの味とへえー!を紹介

2015-01-26から1日間の記事一覧

切れ味別格!ドイツの皮むきナイフ~ロベルト・ヘアダー社「風車のナイフ」~

ドイツの皮むきナイフが我が家にやってきた。これは、スープで有名な料理研究家、辰巳芳子が推奨しているもの。 刃物の街の老舗メーカー、ロベルト・ヘアダー社によるシリーズで風車のマークが刻印されていることから「風車のナイフ」として知られる。 刃が…

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